पेठा केक रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : पेठा केक एक स्वादिष्ट फ्यूजन रेसिपी है जिसे एक कप गर्म कॉफी या चाय के साथ खाया जा सकता है और मीठा खाने के शौकीन लोगों को संतुष्ट कर सकता है। यह आसान रेसिपी बस कुछ ही सामग्रियों से बनाई जाती है और इसके लिए आपको ज़्यादा मेहनत करने की ज़रूरत नहीं होती। यह मिठाई रेसिपी बेहद लज़ीज़ है और इसे किटी पार्टी, जन्मदिन, सालगिरह, बुफ़े, पिकनिक या पॉटलक जैसे मौकों पर परोसा जा सकता है। पेठा और सूखे मेवों से बनी यह हाई टी रेसिपी हर उम्र के लोगों को पसंद आ सकती है और यह आपकी बेहतरीन पाक कला से आपके परिवार और दोस्तों को ज़रूर लुभाएगी। आगे बढ़ें और इस आसान रेसिपी को आज़माएँ और देखें कि लोग इसका स्वाद कैसे लेते हैं! 1 कप गेहूं का आटा

1 अंडा

2 चम्मच बेकिंग पाउडर

1 चुटकी पिसी हुई हरी इलायची

1/2 कप पेठा

4 चम्मच टूटी-फ्रूटी

1/2 कप चीनी

150 ग्राम मक्खन

5 बूँद वेनिला एक्सट्रैक्ट

1 चुटकी पिसी हुई दालचीनी

1/2 कप कटे हुए मिक्स ड्राई फ्रूट्स

20 कटे हुए बादाम

चरण 1

सबसे पहले ग्राइंडर जार में चीनी डालकर बारीक पीस लें। इसके बाद इसे एक कटोरे में डालें और इसमें मक्खन डालें। इसे तब तक फेंटें जब तक यह क्रीमी न हो जाए। इसके बाद इसमें अंडा डालें और फिर से फेंटें। हो जाने के बाद इसे कुछ देर के लिए छोड़ दें। इस बीच, ओवन को 160 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट कर लें।

चरण 2

इसके बाद अंडे के मिश्रण में आटा, बेकिंग पाउडर, वेनिला एसेंस, दालचीनी पाउडर और हरी इलायची पाउडर डालें। इसके बाद इस मिश्रण को ब्लेंडर में डालें और ब्लेंड करें। इसके बाद, कटे हुए मिक्स ड्राई फ्रूट्स, टूटी फ्रूटी और कटे हुए पेठे को ब्लेंडर में डालें और तब तक ब्लेंड करें जब तक बैटर चिकना न हो जाए।

स्टेप 3

इस बीच, एक केक टिन को मक्खन से अच्छी तरह चिकना करें। हो जाने के बाद, इसमें ब्लेंड किया हुआ केक बैटर डालें और इसे अच्छी तरह फैलाएँ। केक बैटर के ऊपर कटे हुए बादाम छिड़कें और इसे 45 मिनट के लिए 160 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में रख दें।

स्टेप 4

इसके बाद, केक के अंदर चाकू डालें और अगर यह सूखा निकलता है तो आपका केक पूरी तरह से बेक हो गया है, अन्यथा इसे कुछ और मिनट के लिए बेक करें। केक को ठीक से ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद, इसे स्लाइस करें और एक कप कॉफी या चाय के साथ परोसें!